|
|
Indonesiche Krokant Gebakken Tempeh (keripik Tempeh)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 stuk tempe
4 teentjes knoflook, geperst
1 theelepel suiker
2 theelepels ketumbar
2 theelepels sambal ulek
1 theelepel sereh
zout
olie
1/8 blok santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tempe in de lengte in tweeen en dan in zeer dunne plakjes.
Fruit de knoflook met suiker, ketumbar, sambal, sereh en zout in wat olie.
Voeg de santen toe met wat water en roer alles door elkaar tot de santen zijn opgelost.
Laat enigzins afkoelen en schep de stukjes tempe er voorzichtig doorheen.
Bak ze in de hete olie lichtbruin en knapperig
|
|
|